Академия тортов (+ Базовый декор)
Академия тортов (9 уроков)
Урок 1. Базовые торты. Торт ваниль - лесные ягоды; Шоколадный торт со сметанным кремом и вишней
Урок 2. Торты с тонкими коржами. Медовик с карамелью; Песочный торт с заварным кремом
Урок 3. Чизкейки. Ягодный двухслойный чизкейк...
Aноним
Тема
pauline school
академия тортов
академия тортов+базовыйдекорбазовыйдекордекор торта
оформление торта
полина филимонова
сборка торта
тариф академия тортов+базовыйдекор
торты
В чем эксклюзивность курса?
- 9 уроков, 18 тортов. Сложность тортов будет расти от урока к уроку.
- Испекли торт – сделали декор. Самая эффективная программа в истории школы.
- Вы научитесь работать с самыми популярными и вкусными начинками.
- По итогам прохождения курса вы освоите все...
Aноним
Тема
olga_mayskay
overlap
pauline school
автор ольга майская
академия тортов
базовыйдекор
вяжем джемпер
вяжем свитер
вяжем спицами
вязание
вязание спицами
вязаный джемпер
вязаный свитер
декор
джемпер
джемпер overlap
джемпер вязаный
джемпер спицами
кондитерское дело
ольга майская
полина филимонова
продажа тортов
свитер вязаный
свитер спицами
спицами
спицы
торт
торты
В новом уроке мы расскажем про особенности работы с коммерческими тортами.
Урок как конструктор. Научим работать с декором, который:
-Стоит не дорого
-Сделать легко
-Высокая окупаемость
-Низкий расходники
-Универсальный декор
-Актуальные тренды
-Классика
Лимонный бисквит
Ганаш в начинку манго...
Aноним
Тема
антон шелег
базовыйдекор
вафельная бумага
универсальный декор
Выравнивание ярусного торта ганашем на белом шоколаде, декор из рисовой бумаги и шоколадный велюр
Плотное, стабильное и сухое на поверхности покрытие, с которым можно не переживать за сохранность ярусных тортов даже с нежными начинками внутри. Подходит для покрытия велюром, создания рельефных...
Выравнивание торта белково-масляным кремом и декор из изомальта
Стабильный и несложный в обращении крем из доступных ингредиентов, с которым легко добиться идеально гладкой поверхности торта.
Подходит для:
- покрытия ярусных тортов, тортов нестандартной формы и сложной конструкции
- росписи...
Выравнивание торта ганашем на темном и молочном шоколаде и декор из шоколада
Отличительной особенностью этого вида ганаша является его универсальность. Благодаря своей шелковистой текстуре и насыщенному вкусу он идеально подходит для прослойки тортов. В то же время, этот ганаш прочный и...
Бисквитные торты и базовый декор для начинающих
Проверенные рецептуры, а также базовые знания и техники, необходимые для создания эффектных десертов своими руками с нуля
В урок входит:
Рецептура и техника приготовления:
- трёх видов бисквита (шоколадный, классический и кокосовый на...