Эта книга — подробное руководство по приготовлению домашних сыров. В ней собраны 69 проверенных рецептов разных видов сыров:
- свежие сыры (рикотта, фета)
- мягкие сыры (камамбер, бри)
- твердые и полутвердые сыры, или выдержанные (пармезан, чеддер)
- сыры с плесенью
- веганские сыры
- копченые...
Aноним
Тема
алексей выдрин
гауда
домашний сыр
кулинария
рецепты домашнего сыра
рикотта
сыр
сыры
фета
чеддер
Сыр ФЕТА -
используется в салатах и омлетах
хранится несколько месяцев в рассоле или в ароматном масле
менее калорийный, чем другие сыры
Авторский урок от Светланы Ивлевой
видеодемонстрация всех этапов приготовления
подробный пошаговый рецепт
Программа мастер-класса
1 урок. Молоко.
Молоко...
Домашнее сыроделие - это просто, радостно и вкусно!
Вы узнаете, что приготовление сыра в домашних условиях – не тайна швейцарцев, а набор простых и понятных действий
Вы поймете, что изучение и приготовление сыра может быть приключением и удовольствием
Вы удивите близких крафтовым сыром...
автор татьяна козоровицкая
адыгейский
академия корсета
базовый курс по сыроделию
блан
бланко
ди крещенца
камамбер
канестрато
качотта
кесо
меркурий
николай берзенов
платье с глубоким вырезом
рикотта
сливочный сыр
страккино
сыр
сыроделие
фета
фреско
фромаж
халлуми и анари
Коллекция 5 начинок для макарон "Сырная ассорти":
Капрезе с сыром Моцарелла и базиликом на основе классического ганаша с белым шоколадом и центром из вяленых томатов
Гастрономическое тирамису-Бородинский хлеб на основе классического ганаша с белым шоколадом, сметаной из топленых сливок и...
Начинка для макарон "Фета-Цитрусы-Мята" на основе классического ганаша сочетает в себе сладость шоколада, легкую солоноватость сыра Фета, свежесть мяты и бодрящий центр из микса лайма и лимона.
Технологическая карта в PDF.
Сейчас, исходя из своего многолетнего стажа, я знаю все нюансы и технологию приготовления разных видов теста. Безусловно, хороший и грамотный рецепт очень важен, но без знания технологии работы с каждым видом теста невозможно получить хороший результат!
Весь свой опыт и знания, которые я...
Уникальный сырно-кулинарный марафон "Вкусы Италии"
6 мастер-классов в прямом эфире:
3 проверенных пошаговых рецепта сыра
3 блюда с шеф-поваром из Италии
Карты рецептов
Доступ к записи марафона
ВАЖНО! В прямом эфире на домашней кухне приготовите 3 уникальных сыра и 3 вкусных Итальянских блюда с...
syrover
алексей шевчук
алла лапина
вкусы италии
гаспачо
готовим сыр дома
как делать сыр дома
кулинария
панна котта
страчателла
сыр
сырный марафон
сыровер
творог
трофьи
фета
Ну что же! Пришла представить вам буквально проект года! Нам всем сейчас приходится много готовить.
Несмотря на то, что многие из нас любят готовить, сейчас от этого устаю даже я. Дети дома, мужья дома, еда исчезает со скоростью света.
Мне захотелось облегчить ваш труд, чтобы и вы и ваши семьи...