1. Вау! Донат-кейк
Научитесь готовить 12 оригинальных вкусов современных донат-кейков и удивлять близких и клиентов необычными десертами на праздники и без особого повода.
Донат-кейк не просто пончик, а настоящий мини-торт с нежными муссами, насыщенными начинками, бисквитами, ганашами и...
Я подготовила программу, в которой пройдём весь путь: от замеса основы до готовых наборов. Посмотрите, что будем делать
1️⃣ Первый день, 10 октября — от базового теста к ассортименту
✅ Освоим замес и разберём работу на разном оборудовании.
Вы поймёте, как механика оборудования влияет на...
Aноним
Тема
выпечка кексов
глазирование
домашняя выпечка
кексы
кондитерка
ольга пениоза
Сборник, который ломает стереотипы. Выпечка, с которой можно худеть. Нежные булочки, пироги, запеканки - но всё в формате сбалансированного питания. Тёплая, уютная еда, от которой становится легче, а не тяжелее.
Полный курс в теме Выпечка для витрины. Тариф Своими руками (Мария Селянина)
На курсе вы изучите техники, которые дают стабильность, чистую структуру и красивый внешний вид изделий
Курс помогает понять логику теста и уверенно управлять результатом.
Этот курс подойдёт:
начинающим и...
Aноним
Тема
pastry campus
sable
бездрожжевая выпечка
бриошь
выпечка для витрины
донатсы
дрожжевая выпечка
кексы
мария селянина
печенье
Полный курс в теме Выпечка для витрины. Тариф Своими руками (Мария Селянина)
На курсе вы изучите техники, которые дают стабильность, чистую структуру и красивый внешний вид изделий
Курс помогает понять логику теста и уверенно управлять результатом.
Этот курс подойдёт:
начинающим и...
Aноним
Тема
pastry campus
sable
бездрожжевая выпечка
бриошь
выпечка для витрины
донатсы
дрожжевая выпечка
кексы
мария селянина
печенье
Полный курс в теме Выпечка для витрины. Тариф Своими руками (Мария Селянина)
На курсе вы изучите техники, которые дают стабильность, чистую структуру и красивый внешний вид изделий
Курс помогает понять логику теста и уверенно управлять результатом.
Этот курс подойдёт:
начинающим и...
Aноним
Тема
pastry campus
sable
бездрожжевая выпечка
бриошь
выпечка для витрины
донатсы
дрожжевая выпечка
кексы
мария селянина
печенье
Полный курс в теме Выпечка для витрины. Тариф Своими руками (Мария Селянина)
На курсе вы изучите техники, которые дают стабильность, чистую структуру и красивый внешний вид изделий
Курс помогает понять логику теста и уверенно управлять результатом.
Этот курс подойдёт:
начинающим и...
Aноним
Тема
pastry campus
sable
бездрожжевая выпечка
бриошь
выпечка для витрины
донатсы
дрожжевая выпечка
кексы
мария селянина
печенье
Кекс рождественский Dundee - классический формат праздничной выпечки в авторской интерпретации школы.
В этом уроке показано, как работать с более понятной и сбалансированной версией рождественского кекса — с большим количеством теста и меньшим количеством цукатов и сухофруктов, сохраняя...
Aноним
Тема
pastrycampus
кексы
мария селянина
рождественский кекс dandee
рождественский кекс данди
Да, Пасха в этом году ранняя (12 апреля) и мы к ней готовимся заранее!
В программу клуба в марте я включила самые настоящие кексы - влажные, сочные, с начинками, как в элитных кондитерских
Это абсолютно новый десерт, который можно готовить и продавать не только к Пасхе, как альтернативу...
В программе:
Кекс-ёлка медовый с черносливом и грецким орехом, покрытый молочным шоколадом с праздничным декором.
Кекс-ёлка имбирь-лимон в мандариновом мармеладе с сахарной обсыпкой или с цветным шоколадом.
Кекс-ёлка шоколадный брауни с бананом с варёной сгущёнкой и тёмным шоколадом.
Фунтовый...
Чему вы научитесь
Печь разнообразную сладкую безглютеновую выпечку
Красиво и необычно оформлять свою выпечку
Печь печенья, кексы, пирожные, торты без глютена
Программа по сладкой выпечке без глютена
Программа разработана для самостоятельного изучения в удобное для вас время. На связи с вами...
На этом курсе вы:
Научитесь готовить красивую и безупречно вкусную выпечку, даже если вы новичок
Удивите гостей и заказчиков необычными кексами с рыбой и зеленью
Освоите стильные и легкие в приготовлении рулеты со сладкой и соленой начинкой
Наполните дом ароматом праздника, как в детстве, и...