Программа курса Шоколадная открытка
Продвинутый уровень
Для тех, кто пока уже успел в него влюбиться и готов прыгнуть до новых высок
1 урок
Экспрессивный и динамический образ.
По средствам линии и контрастного пятна, вы получите классную, восхищающую, динамичную картинку.
2 урок
Открытка второго...
И для тех, кто пока не успел в него влюбиться, а только присматривается. И для тех, кто еще боится, но хочет понять и попробовать.
1 урок
Открытка с линейным рисунком и равномерно заполненными цветами
2 урок
Открытка в акварельной технике. На этом задании вы почувствуете себя настоящим...
Что вы получите за время учебы?
За 12 уроков по 6 уроков в каждом курсе
8 уроков по работе с шоколадной открыткой
4 урока в курсе для начинающих
4 урока в курсе для продвинутых
2 урока как упаковать и продать изделия с открыткой
Программа курса Шоколадная открытка
Базовый уровень
И для тех, кто...
Шоколад, как и кофе, обладает сотнями оттенков. Всё зависит от вида какао—бобов, точнее, от места произрастания, степени обжарки и ферментации. В зависимости от состава и %-ого содержания какао—бобов шоколад делится на несколько видов.
Но как понять, какой вид шоколада подходит для тех или...
1.Расскажем
Чем красители отличаются друг от друга и все ли они одинаково воздействуют на наш организм?
2.Разберем
Как покрасить в яркий цвет шоколадную фигуру, чтобы ее можно было дать детям?
3.Обсудим
Почему шоколад густеет при добавлении красителя и как этого избежать?
4. Покажем
Как нанести...
Что вы получите:
Скан-книги
Количество страниц 240
Формат 190 x 245 мм
О чем эта книга?
«Кондитерская витрина» — это не просто книга рецептов. В ней соединены два направления, которые на современном рынке уже не могут существовать отдельно друг от друга, — бизнес и гастрономия. Сегодняшний...
автор олег хотько
автор ольга пениоза
бизнес в кондитерке
выпечка
книга кондитерская витрина
кондитерка
кондитерская витрина
макарон
начинки
олег хотько
ольга пениозапениоза
рецепты
тарты
торты
эклеры
Итак, ЧТО БУДЕТ:
1. Темперирование на плитке керамогранитной. Расскажем про оптимальный размер и где купить дешевле
2. Темперирование в чаше методом посева. Покажем график соотношения температур и % каллет.
3. Темперирование в чаше разогрева методом посева.
4. Темперирование «недорастопить» в...
Весна близко и Любовь на пороге
Предлагаю вам присоединиться к моему новому формату общения обучения.
Я организую группы в Фейсбук в которые буду выкладывать пакетами рецепты.
Одна покупка - одна группа.
В понедельник стартует Февраль сердечный.
Я буду учитывать сезонность, предстоящие...