Онлайн-курс по теории кондитерских изделий:
9 видео-лекций по 2,5-3 часа, презентации, ответы на вопросы
Самый подробный и исчерпывающий теоретический курс по видам кондитерских изделий
Вы "разложите по полочкам" огромное количество разрозненной информации о видах изделий и заготовок, легко...
Aноним
Тема
nsa
бисквиты
витринные десерты
заварное тесто
кондитер
кондитерская теория
кондитерские изделия
кремы
курс по нутрициологии и диетологии
мелкие сладости
муссовые торты
образовательный курс
песочное тесто
полный курс
ресторанныедесерты
сдобное дрожжевое тесто
татьяна смирнова
теория кондитерских изделий
юлия бакова
О курсе:
Быстрые десерты для ценителей, любителей и просто кондитерских энтузиастов. Этот курс позволит насладиться сладостями, какими вы их еще не пробовали. Новые сочетания вкусов, текстур, интригующего выбора ингредиентов и неклассических рецептов.
Вы узнаете:
что такое сабле бретон, где...
Aноним
Тема
novikov school
десертыдесерты дома
ирина лылова
кондитер
кондитерка
многоярусный
многоярусный торт
ресторанныедесерты
торт
В книге «Топ-70 ресторанных десертов. Готовая десертная карта» собраны лучшие десерты именитых столичных шеф-поваров и шеф-кондитеров, полюбившиеся посетителям звездных ресторанов и кофеен. Приготовление десертов — это целое искусство, постигнуть которое можно только вместе с лучшими поварами...