Описание
В этой книге руководитель центра кулинарного искусства "Эксклюзив", известный кондитер Елена Шрамко дает уроки работы с современными кондитерскими изделиями. Представленные в популярной форме мастер-классов, они позволят читателям создавать на своей кухне настоящие кондитерские шедевры...
Aноним
Тема
академическая и специальная литература
елена шрамко
кондитерского мастерства
пищевая промышленность
технология кондитерского производства
урокиитехника