Мастер-Класс "Торт-пенёк" (Надежда Барс)

Мастер-Класс "Торт-пенёк"

Это практикум был на 4 дня на котором подробно разобрана бомбезная начинка :
-Бисквит
- Начинка клубника-лайм
-Начинка малина-базилик
-Крем
-Декор из мастики
-Декор "Мох .
- Декор "Спил пенька"
-Ганаш
___________________________
Мы собирали стабильный, ровный торт, который выдержит любой декор. Учились работать с ганашем и создавали эффект коры . Создавали волшебного зайчика и лесной декор.