Модное печенье (Mallory Mae)

Мэллори Мэй вместе со своей матерью владеет и руководит частной компанией по производству печенья на заказ ButterWinks. В 2014 году Мэллори была удостоена премии (обойдя 20 000 номинантов!) Cookie Award от журнала Cake Masters. Ее работа также была представлена в журнале Cake Central и Cookie Connection. Она также дает уроки в США, Европе и на Craftsy!

Создайте любое печенье, которое только придет на ум, используя простые навыки глазирования и яркие цвета. Используйте собственные трафареты и роял айсинг для создания оригинального дизайна, который удивит любого клиента!

Соберите бесподобное портфолио из яркого и проработанного печенья вместе с профессиональным декоратором Мэллори Мэй. Учитесь, создавая 15 удивительных композиций, вдохновленных комиксами, природой, ар-нуво и многим другим! Вы создадите свои собственные трафареты, перенесете дизайн с помощью простых техник, смешаете различные цвета идеальной королевской глазури и нанесете их для оживления нашей работы! В процессе обучения вы познакомитесь с техникой "мокрым по мокрому", создадите роскошные тканевые текстуры, изобразите привлекательные детали и закончите свое печенье филигранным глазированием. Вы также научитесь делать акценты на печенье, отражающие рисунок вашей основной композиции и дополняющие ее. Начните украшать печенье айсингом, которое вы можете использовать для любого случая!


План занятий:

Урок 1. Готовим тесто

• Познакомьтесь со своим преподавателем, декоратором печенья экстраординарной Мэллори Мэй, пока она делится техниками, представленными в данном уроке, и знакомит вас с ярким и волнующим печеньем, которое вам предстоит сделать. Затем узнайте ее удивительную и безотказную технику переноса любой композиции вне зависимости от уровня детализации на печенье с использованием бумажных формочек.

Урок 2. Айсинг: смешивание и окрашивание

• Узнайте, как приготовить идеальную королевскую глазурь. Затем посмотрите, как получать идеальный цвет каждый раз, и узнайте секрет Мэллори для предотвращения смешивания цветов и сохранения кондитерских мешков чистыми!

Урок 3. Айсинг: заливка и контур

• Начните создавать яркое и запоминающееся печенье, пока Мэллори демонстрирует свою отработанную технику заливки малых и больших участков. Узнайте, как минимизировать протекание краски с профессиональными советами от Мэллори и обретите уверенность в декорировании и окантовке техникой "мокрый по мокрому", пока вы работаете нам своим первым печеньем.

Урок 4. Акцентирующее печенье

• Добавьте в свою композицию небольшие акцентирующие печенья, дополняющие ваше печенье с супергероем. Мэллори покажет вам технику переноса деталей и узоров вашего основного печенья на маленькое печенье, предложит различные композиции, пока она демонстрирует вам еще больше различных техник "мокрым по мокрому".

Урок 5. Природный дизайн

• Расширьте свои навыки, добавив текстуру и рукотворные детали. Выполните от руки натуралистичную композицию с деревьями, создавая небесный фон и добавляя уровни детализации и текстуру без трафарета. Мэллори проведет вас по созданию лисы и совы и продемонстрирует, как можно подогнать свою цветовую палитру для нужд любого клиента.

Урок 6. Ретро дизайн

• Мэллори даст советы по заливке больших участков одним цветом, советы по изображению минималистичного, артистического лица. Обретите уверенность в усилении глубины проработки ваших композиций, пока Мэллори показывает, как добавлять цвета и детали к базовому шаблону и как персонализировать печенье рукописным текстом.

Урок 7. Ар-нуво дизайн

• Доведите до совершенства свои техники с последней коллекцией печенья Мэллори, вдохновленной ар-нуво. Узнайте, как с легкостью добавить роскошную текстуру меха и стеганой ткани, пока Мэллори показывает вам, как создавать стыки на вашей глазури. Украсьте свою композицию тонкими филигранными штрихами.

Урок 8. Собственный дизайн

• Превратите любое изображение в печенье! Мэллори расскажет, как создавать собственные трафареты из фотографий, даст советы какие детали включать, продемонстрирует создание печенья из фотографии ее любимых собак! Эта техника может быть использована для создания трафаретов из любых ваших композиций, произведений или