Travel cake (Yun Eunyoung)

В книге раскрываются все 41 фирменных рецепта от GARUHARU, в том числе бисквит, пирожные, финансье, мадлен, каннеле, американское печенье, песочное печенье и флорентийское печенье, которые готовятся в ее собственном понимании стиля.
Каждый рецепт состоит из подробного изображения процесса и описания. Кроме того, вы можете получить вдохновение для десерта через вкус, текстуру и дизайн, которые преследует GARUHARU.
Кроме того, различные рецепты GARUHARU, которые отражают потребности потребителей, такие как веганские, безглютеновые, без орехов и без яиц, дадут вам множество идей по использованию альтернативных ингредиентов для хорошего вкуса и текстуры.

pdf, русский