girondolare_insieme

Вебинар по теории ганаша. Просчет ганаша для макаронс.

За 4 урока создай фотореалистичную визуализацию штор, преврати её в презентабельное коммерческое предложение, наглядное ТЗ на пошив и продающий контент в соцсети Для декораторов, которые хотят уверенно продавать свои идеи — красиво, понятно, профессионально Даже если не умеете рисовать | "не...

Зурра и лавочка. Тех.карты

О книге: Эта книга — внутренний путь женщины, которая однажды сказала себе: «Хватит. Я выбираю себя». Через живые образы, честные практики, визуализацию и поддержку, ты вернёшь себе силу. Эта книга поможет тебе услышать себя, выйти из страха и начать наконец жить — в потоке, в правде, в любви...

Кому будет полезен этот интенсив? ЕСЛИ ТЫ: Испытываешь чувство тревоги/вины когда отдыхаешь Не чувствуешь себя женщиной, ты из тех, кто "коня на скаку остановит.." Нет сил на себя Не можешь отдыхать, просыпаешься уставшей Проходишь трудный период (болезнь, депрессия, развод) Считаешь себя...

Кексы 5.0, продвинутый, из двух частей: Первая-теория, программа для просчетов теста, домашние задания (расчёт собственных кексов), проверка Вторая часть-рецептуры новых кексов-4 сладких и 2 закусочных. Можно приобрести по отдельности части-для любителей создать свои рецептуры и для...

Вебинар по канеле

Новая программа по нарезным пирожным

Все что вы хотели знать о трюфелях и даже больше. Вебинар, технологичка, разбор рецептур.

Перечень маленьких волшебств к сказочному вебинару по новогоднему печенью, 7 декабря. Можете не надевать ни костюм снежинки, ни снегурочки, долой пустую мишуру-феям не нужен маскарад, а с подносом таких печений вы-феи 1228 уровня обаяния. Начнём, пожалуй, с закусочных: 1. Петриотти или...

Truffle cake. ТРЮФЕЛЬ Или Праздник без поблажек. Сочный, благородный, очень шоколадный, очень с Бейлис, с роскошным трюфелем. Номер 1 из новогоднего вебинара по кексам и птифурам, 15 декабря Кстати, какие трюфели любите вы(ну, если абстрагироваться от четкой шоколадной терминологии о том, что...

Ольга Фан Юнг Хозяйка собственной кондитерской студии в Израиле, шеф-кондитер, который обладает не только богатейшим опытом практической работы, но и глубокими теоретическими знаниями. Оригинальные технологические решения и вкусовые комбинации, предлагаемые Ольгой...

На 4 часа. С гарантией. Воспитание силы воли в непосредственной опасной близи к сумасшедше ароматным печеньям. Много -много заинтересованных глаз с другой стороны экрана помогают держать фасон и делать вид, что сила воли у тебя-железобетонная Чем занимались- обсуждали нюансы приготовления...

3 октября ПЕСОЧНОЕ теория та же, новые тарталетки: -Белочкина зависть, -Имбирь/лайм, -Chocolate, -True story, -Girly

Программа: - разные типы рулетных бисквитов - фруктовые слои (пектины, желатины и прочая компания) - рулеты : Ананас&Co, Абрикос, Лимон, Карамель, Маракуйя.

Крышечки макарон

Разнообразные печенья Для кондитерских, для мам с вездесущими детьми разных возрастов-развитие мелкой моторики и хорошего аппетита гарантированы, Для пикника и вечеринки Для любящих половинок Для одиноких любителей похрустеть аперитивы: крекеры с семечками и луком, Крекеры с пармезаном и...

КРЫШЕЧКИ ФРАНЦУЗСКИЕ, экстремально низкий сахар Вебинар состоится 6 июля 2020г.

Кремы и муссы- технология, нюансы, ингредиенты, формулы 5 моих рецептур Рецептуры кремов и муссов

Программа мастер - класса Ольги Фан-Юнг Вы получите: рецептурные карты Программа изменена автором на: Краусаны глазированные Слоеная бриошь Булочки с абрикосами/драже Улитки с красным пралине Улитки с фисташковым кремом и сушеной вишней Улитки с заварным кремом и изюмом Улитки с малиновым...