Научитесь собирать современные кейк-боксы с популярными начинками, разными текстурами и замораживать их уже в готовом виде.
Превратите коллекцию в продукт, который удобно продавать на заказ, из наличия и партиями для кофеен или к сезону праздников.
Что этот курс может дать вам?
01 / Уже печёте...
Научитесь собирать современные кейк-боксы с популярными начинками, разными текстурами и замораживать их уже в готовом виде.
Превратите коллекцию в продукт, который удобно продавать на заказ, из наличия и партиями для кофеен или к сезону праздников.
Что этот курс может дать вам?
01 / Уже печёте...
+ Ингредиенты для курса
+ Прогрев к праздникам
+ Видео "Работа с велюром"
+ Инвентарь для курса
+ Муссовый торт от теории к практике
+ Гайд Шоколадный декор
+ Гайд Вафельный декор
+ Расчет себестоимость муссовых бенто
+ Гайд по упаковке профиля
Научитесь готовить трендовые корпусные пирожные с ярким вкусом, лёгкой текстурой и сочными начинками, за которыми клиенты выстраиваются в очередь!
Кому подойдёт этот курс:
Тем, кто уже работает с корпусными десертами, но в поисках лучших рецептур и техник
Тем, кто только начинает свой путь в...
Научитесь готовить трендовые корпусные пирожные с ярким вкусом, лёгкой текстурой и сочными начинками, за которыми клиенты выстраиваются в очередь!
Кому подойдёт этот курс:
Тем, кто уже работает с корпусными десертами, но в поисках лучших рецептур и техник
Тем, кто только начинает свой путь в...
Курс, после которого ваши клиенты скажут: «это лучший торт, что мы пробовали»
Муссовые бенто это: тренд, который продается лучше всего десерты, которые адаптированы под заморозку и длительное хранение продукт, который позволяет зарабатывать больше.
Курс по муссовым бенто - это идеальное...
Курс, после которого ваши клиенты скажут: «это лучший торт, что мы пробовали»
Муссовые бенто это: тренд, который продается лучше всего десерты, которые адаптированы под заморозку и длительное хранение продукт, который позволяет зарабатывать больше.
Курс по муссовым бенто - это идеальное...
Курс, после которого ваши клиенты скажут: «это лучший торт, что мы пробовали»
Муссовые бенто это: тренд, который продается лучше всего десерты, которые адаптированы под заморозку и длительное хранение продукт, который позволяет зарабатывать больше.
Курс по муссовым бенто - это идеальное...
Во втором потоке курса вас будет ждать шикарное обновление:
арахис
фундук
кокос
персик
вишня
маракуйя
Основная программа:
Малина
Манго
Фисташка
Яблоко
Апельсин
Черника
Клубника
Лимон
Кофе
Банан
Теоретический гайд по нюансам изготовления корпусных десертов
Видеоурок по работе с шоколадным...
Видеоуроки и техкарты 10 видов корпусных пирожных:
Малина
Манго
Фисташка
Яблоко
Апельсин
Черника
Клубника
Лимон
Кофе
Банан
Теоретический гайд по нюансам изготовления корпусных десертов
Видеоурок по работе с шоколадным велюром и техника идеального покрытия Флокажем (глазурью)
Ручная...
2 вида куличей, адаптированных под заморозку и длительное хранение
кружевной сливочный кулич
бездрожжевой кексовый кулич
3 вида декора
Пасхальные ушки. Пасхальный зайка. ХВ
Гайд по инвентарю и ингредиентам
Гайд со всеми нюансами работы с дрожжевым тестом
Гайд по оптимизации процессов...
Курс «Пасхальное чудо 3.0» от Кристины Лова — это всестороннее руководство по приготовлению разнообразных блюд к Пасхе.
6 видов куличей, адаптированных к заморозке и длительному хранению:
Царский кулич
Краффин с 3 начинками
Кружевной кулич
Творожный кулич
Шоколадный кулич
Творожный кексовый...
- Орешки с начинками, с адаптацией к безопасной заморозке
База: Классика, Raffaello, Ferrero, Snickers, Фисташка-малина. Бонусные начинки: Дорблю-грецкий орех, Смородина-мохито, Нутелла-тоффи, Шоколад-кешью, Kinder country
- Маршмеллоу
Вкусы: Малиновое маршмеллоу с ягодным конфи в молочном...
- Орешки с начинками, с адаптацией к безопасной заморозке
База: Классика, Raffaello, Ferrero, Snickers, Фисташка-малина.
- Маршмеллоу
Вкусы: Малиновое маршмеллоу с ягодным конфи в молочном шоколаде, Смородиновое маршмеллоу с конфи смородина-мохито в белом шоколаде, Маршмеллоу с добавлением...
Полная программа тарифа "На заказ" для 1 потока обучения +
- видео по приготовлению мадлен «Кофе-фундук» и подробная техкарта
- видео по приготовлению мадлен «Пина колада» и подробная техкарта
- видео по приготовлению мадлен «Малина-маракуйя» и подробная техкарта