пирожное

Пирожное «NeКартошка» - мягкий нежный карамельный бисквит с цедрой лимона и кремовое сердечко. Это свежий взгляд на привычный любимый десерт. Здесь не нужны сложные гаджеты и формы, всё можно сделать на обычной кухне ручным способом. Не бойтесь экспериментировать! Берите этот рецепт за основу...

Помимо потрясающих рецептов, здесь мы собрали фундаментальные знания по работе с фруктовыми и ягодными пюре, пектином, агаром и желатином - это НАСТОЯЩАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ для тех, кто хочет не просто готовить по рецептам, а полностью разобраться в приготовлении зефира и мармелада Вы научитесь...

Технологическая карта для «дома» на 6 пирожных технологическая карта для производств на 23 пирожных подробный видео урок с приготовлением текстур и сборкой пирожного

В рамках данного видеокурса: Рецепт и приготовление шоколадного бисквита Рецепт и приготовление карамельного ганаша Приготовление массы для формирования картошки Формирование десерта в виде реалистичной картошки и придание ей фактуры Рецепт и приготовление крема для создания отростков +...

Книга рецептов. Пошаговое приготовление каждого десерта от «А» до «Я»: Авторский торт «Цитрус» — базиликовый бисквит, хрустящий слой с миндальным крамблом, компоте из шести цитрусовых, кремю с лаймом и цитрусовым муссом. Этот торт - просто произведение искусства! Вы точно оцените неповторимое...

МУССЫ: ВИДЫ МУССОВ ПРАВИЛЬНОЕ СООТНОШЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ ТАРТ С ПЕРСИКАМИ ВКУСНЫЙ МЕДОВЫЙ РУЛЕТ ГОТОВИМ МОРОЖЕНОЕ НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ В СТАКАНЕ РЕЦЕПТ ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ Содержание: Инструкция по работе с журналом Приветственное слово Теория продукта. Муссы Десерт в стакане аля Пинаколада Торт...

ЯГОДЫ: ТЕОРИЯ ПРОДУКТА ТОРТ «КОРЗИНКА С МАЛИНОЙ» РУЛЕТ «100% КЛУБНИКА» ПТИЧЬЕ МОЛОКО «ЧЕРНИКА-ГОЛУБИКА» БРАУНИ БЛОНДИ «КЛЮКВА-ТИМЬЯН-АПЕЛЬСИН» ЭСКИМО ЧИЗКЕЙК «ВИШНЯ-МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД» ОБЗОР ТЕХНИКИ. МИКСЕРЫ Содержание: Приветственное слово Инструкция по работе с журналом Теория продукта. Ягоды...

Пирожное "Картошка" Рецепт идеального шоколадного бисквита Рецепт крема 2 вида начинки: карамельная и шоколадная Рецепт глазури для покрытия Рекомендации по приготовлению, хранению, ссылки на ходовые формы Обратная связь на 1 месяц с момента покупки. Формат PDF на русском языке

Подготовительный модуль: 1. Приветственное видео 2. Список ингредиентов 3. Как заменять сахар 4. Сильные смеси без глютена 5. Как считать калорийность Торты и десерты родом из детства 1. Самый вкусный Медовик 2. ПП Медовик карамельный 3. ПП Медовик с черносливом 4. ПП Киевский торт 5. ПП...

Каждый месяц НОВЫЙ современный вкуснейший авторский десерт в течении целого года! Я лично отвечаю на все Ваши вопросы в чате на закрытых мастер-классах на протяжении ВСЕГО ГОДА! Вдохновение и ЭНЕРГИЯ для новых достижений, каждый месяц на протяжении целого года! Каждый участник всегда готов...

Приглашаю вас на свой онлайн-курс по RAW десертам, ‌где вы научитесь готовить 10 разных видов сладостей, и все — без сахара, муки, яиц и молочных продуктов! ‌Вы сможете радовать себя и своих близких и при этом не переживать за свою фигуру и самочувствие! Что такое RAW десерты? Приготовлены без...

Программа: Банка варенья Корпусное индивидуальное пирожное вкус : клубника/лайм/слезы шефа Ох эта крышечка… сколько своих сил я потратила, чтоб повторить этот эффектный рисунок ткани. Теперь я знаю 101 причину, по которой у вас выйдет все, что угодно, только не он На курсе мы сделаем 2 вида...

Что будет на уроке: — Бисквит “Изабелла” — Ванильный крем — Малиновый мармелад — Смородиновый соус — Пластичный шоколад — Создание реалистичного граната — Работа с пластичным шоколадом

Любимый с детства десерт в новом прочтении и незабываемым вкусом! На уроке научимся делать шоколадную картошку с двойной начинкой, что вас ждет на уроке : - рецепт шоколадного бисквита и описание как его можно изменить под любой вкус - рецепт крема и карамели - видео по сборке Длительное...

Пошаговые видеоуроки с теоретическим сопровождением всех технологических процессов, благодаря которым рождаются на свет муссовые торты. После обучения становится понятна не только структура приготовления муссового торта, но и раскрывается тема послойного создания тех или иных начинок и текстур...

Мини курс "Молоко и мёд". Домашняя выпечка отличается простотой декора и особым, уютным, тающим вкусом. Помните в детстве, просыпаешься, а по дому плывет аромат выпечки, ванили, сливок и чего-то очень родного и близкого. Мама дома… Домашние торты не требуют особенного декора. Они лаконичны...

Сказать, что я кайфанула, ничего не сказать Я так мечтала научиться рисовать всякие вкусняшки, теперь я научилась их лепить и рисовать Пирожное-шкатулка полностью сделано из самоотвердевающей массы. Рецепт массы внутри Видео мастер-класса. Форма без основы, сами создаем форму, работаем с...

Пирожное Облако от Шефа Динары Касько получается нежным, вкусным и оригинальным, благодаря своей форме. Пирожное Мини Облако приготовить так легко, что даже начинающие кондитеры смогут с ним справиться. Воздушный мусс, яркое ягодное конфи и бисквит Дакуаз с фруктовым чаем создают гармоничное...

Состав эклера: •Фисташковый мусс •Абрикосовый гель •Фисташковая глазурь роше Что ждёт в уроке: • Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий, которая позволит вам добиться правильных текстур и избежать ошибок в работе • Подробное текстовое сопровождение с...

Приготовьте 9 вкуснейших пирожных без глютена с помощью нашей электронной книги надежных рецептов! Пошаговые рецепты от шеф-повара Александра Трофименкова. E-BOOK CONTENTS: RASPBERRY AND COCONUT PIE POPCORN AND CARAMEL TARTLETS RASPBERRY AND BUCKWHEAT TART CHOCOLATE AND RASPBERRY TARTLETS...